대전역 3번 출구로 나와 5분쯤 걸으면 칼국수집 두 곳이 나란히 붙어 있습니다. 1961년 대전역 근처 '신도분식'에서 시작한 신도칼국수와, 그 창업자의 둘째 딸이 1980년대 중반 바로 옆에 차렸다는 삼대째전통칼국수예요.그보다 앞선 1954년에는 대전역 앞 포장마차로 시작한 대선칼국수가 '칼국수' 간판을 처음 걸었다고 대전시 소식지는 전합니다. 2026년 4월 대전시는 칼국수를 빵, 두부두루치기와 함께 '대전의 맛 3선'에 넣었어요.대전에 칼국수집이 왜 이렇게 많은지는 설명이 갈립니다. 한국전쟁 뒤 원조 밀가루가 철도로 대전에 모였다는 이야기가 가장 흔한데, 이를 뒷받침하는 문서는 찾지 못했어요. 대전시는 '열차가 서는 동안 허기를 달래던 음식'이라고 설명합니다. 이 글은 대전역 앞 사골 칼국수에서 시..

맛집 2026. 9. 20. 20:43