서천에서 주꾸미를 잡는 방법이 조금 다릅니다. 그물로 훑는 게 아니라 ★ 빈 소라 껍데기를 줄에 매달아 바다에 넣어 둬요. 주꾸미가 그 안에 들어가 앉으면 줄을 당겨 건집니다. 관광공사 자료가 마량포구 식당을 설명하며 적어 둔 내용이에요.집을 놓고 기다려 잡으니 산 채로 올라옵니다. 이 동네 주꾸미가 다르다는 말이 여기서 나와요.서천 밥상은 세 갈래로 갈립니다. 【서면 마량·홍원항】은 주꾸미와 제철 회, 【장항】은 박대와 아귀, 【서천읍】은 추어탕 같은 밥집이에요.장항 이야기를 하나 덧붙이면, 일제강점기 제련소가 서며 커진 항구라 그때 지은 일본식 가옥이 아직 남아 있습니다. 그 집 하나를 청년들이 빌려 카페로 고쳤어요.아홉 곳을 다 가 보지는 않았습니다. 【관광공사 공식 자료】에 남은 메뉴와 조리 방식..

맛집 2026. 9. 21. 21:00

보령시가 정해 둔 '보령9미'가 있습니다. 천북 굴구이, 사현포도, 주꾸미, 간재미무침, 꽃게탕, 보령산 돌김, 키조개요리, 조개구이, 해물칼국수예요. 아홉 가운데 일곱이 바다에서 옵니다.그중 키조개가 나는 데가 【오천항】입니다. 관광공사 기사는 전국 키조개의 절반 이상이 여기서 난다고 적었어요. 1970년대에 오천 앞바다에 키조개가 많다는 게 알려지며 이름이 났습니다.그래서 보령에는 이런 말이 있습니다 — ★ 관광은 대천에서 하고 별미는 오천항에서. 관광공사 자료에 그대로 적힌 문장이에요. 대천에는 해수욕장 값이 붙고 오천에는 항구 값이 붙습니다.오천항은 500년 전 충청도 수군 사령부가 있던 자리이기도 합니다. 성벽 아래 항구가 지금은 키조개 항구예요.아홉 곳을 다 가 보지는 않았습니다. 【관광공사 ..

맛집 2026. 9. 21. 17:00

예산 밥상을 따라가면 【소 한 마리】가 나옵니다. 예산장이 선 게 1926년인데, 근처 도축장에서 고기를 싸게 받을 수 있어 우시장 둘레에 국밥집과 국숫집이 생겼어요. 그 계보가 지금 예산시장 국밥거리이고, 2일과 7일에 서는 삽교장 쪽에는 소머리국밥집이 따로 있습니다.갈비로 가면 소복갈비입니다. 이 집은 ★ 고기가 이미 구워진 채로 상에 오릅니다. 관광공사 자료에 그렇게 적혀 있고, 그래서 재료가 떨어지면 예정보다 일찍 닫아요.산으로 올라가면 이야기가 달라집니다. 수덕사 일주문 가는 길에 산채집이 줄지어 있는데, 원래 초가 백반집 대여섯이 수덕여관 아래에 있다가 1999년 지금 상가로 옮기며 늘었다고 해요.예산군이 2005년에 뽑은 '예산오미'는 예당붕어찜·민물어죽·수덕사 산채정식·예산 한우갈비·삽다리..

맛집 2026. 9. 21. 08:00

태안 식당 차림표에서 가장 자주 보이는 이름이 【게국지】입니다. 관광공사에 등록된 태안 음식점 48곳 가운데 열네 곳이 게국지를 팔아요.게국지는 원래 찌개가 아니라 김치였습니다. 김장하고 남은 배추 겉잎과 무, 무청에 【다 먹은 게장 국물】을 부어 담가 두었다가, 뚝배기에 끓여 먹던 서민 음식이에요. 디지털서산문화대전과 관광공사 자료가 둘 다 그렇게 적습니다. 버릴 국물로 한 끼를 더 만든 셈이죠.요즘 식당 게국지는 조금 다릅니다. 김치찌개에 생꽃게를 넣고 끓인 해물탕에 가깝고, 집마다 호박이나 새우를 더해요. 그래서 게국지 집은 대개 게장 집이기도 합니다.본문에는 게국지 집 셋과 게장 집 하나, 박속낙지탕 두 곳, 조개 칼국수와 카페를 한 곳씩 넣었습니다. 여덟 곳을 다 가 보지는 않았고, 관광공사 공..

맛집 2026. 9. 20. 20:38

온양온천역 1번 출구에서 걸어서 7분 거리의 은정갈비는 돼지갈비를 숯불에 굽지 않습니다. 육수를 부어 자작하게 끓여 내요. 1986년에 문을 열어 2019년 백년가게로 뽑힌 집이고, 관광공사 자료는 이 집을 '온천 여행 뒤 한 끼'로 권했습니다.관광공사 자료를 읽어 보니 온양 식당 소개에 '온천 뒤'라는 말이 되풀이해 나왔어요. 역에서 걸어갈 수 있는 갈비집 두 곳이 그렇고, 역 고가 아래서는 끝자리 4·9일마다 오일장이 섭니다. 세종이 눈병을 고치러 오던 온천 고을이라, 온천 손님이 먹던 밥이 이 글의 줄기예요.그래서 온천역 둘레 세 곳에서 시작해 시내 남쪽 신정호 가의 세 곳, 현충사 가는 길 염치의 한우집, 서쪽 도고와 영인의 두 곳까지 아홉 곳을 골랐어요. 직접 다 먹어 보지는 않았습니다. 관광공..

맛집 2026. 9. 20. 20:32

서산 동부시장 옆 삼기꽃게장은 꽃게장을 담그기 전에 할 일이 따로 있습니다. 굴젓에 절인 국물을 1년 동안 삭혀 두는 거예요. 그 국물에 마늘과 생강 양념을 더해 게를 담급니다.서산은 남쪽으로 천수만, 북쪽으로 가로림만을 낀 도시입니다. 천수만 간월도는 굴로 이름난 동네라 1990년 선착장 가는 길에 어리굴젓 기념탑까지 세웠어요. 그래서 서산 식당을 돌다 보면 굴이 계속 나옵니다. 굴밥, 굴젓 국물로 담근 게장, 게국지와 함께 나오는 어리굴젓까지요.관광공사에 등록된 서산 음식점 25곳 가운데 사진이 있는 22곳을 다 보고 여덟 곳을 골랐습니다. 셋은 굴과 게장 집이고, 나머지 다섯은 가로림만 쪽 낙지집부터 간월도 바다 앞 카페까지 동네별로 하나씩 넣었어요. 직접 다 가 보지는 않았고 관광공사 공식 자료에..

맛집 2026. 9. 20. 10:00

석문면 바닷가의 한 카페는 대표 메뉴가 둘입니다. 【일출커피와 일몰커피】예요.여기 북쪽 끝은 서해인데도 바다에서 해가 뜨고, 저녁엔 바다로 해가 집니다. 그래서 먹을 곳도 해를 따라 고르면 편해요. 해돋이를 본 아침엔 우렁이쌈밥을 먹고, 낮엔 왜목과 장고항에서 박속낙지탕이나 회를 먹습니다. 해 질 녘엔 조개구이를 굽고, 노을은 서해대교 앞 카페에서 봐요.관광공사에 등록된 당진 음식점 17곳 가운데 사진이 있는 15곳을 다 보고 아홉 곳을 골랐어요. 직접 다 가 보지는 않았습니다. 관광공사 공식 자료에 적힌 차림과 내력을 기준으로 삼았어요.먼저 요약하면왜목마을 태공수산은 무 대신 박을 깔고 끓인 국물에 산 낙지를 데쳐 먹는 박속낙지탕을 냅니다.삽교호에선 【연탄불 조개구이】, 서해대교 앞 매산리에선 노을 보..

맛집 2026. 9. 19. 10:00

병천 순대거리 맨 북쪽의 청화집은 처음에 이름 없이 순대를 팔았다고 합니다. 업소 허가를 내야 할 때가 되자 군청 직원들이 '청화집'이라는 이름을 지어 줬다고 관광공사 자료는 적었어요. 1968년부터 그 이름을 단 집이 지금 스무 곳 안팎인 순대거리에서 처음 간판을 건 가게입니다.병천 아우내장과 북쪽 성환장은 둘 다 끝자리 1·6일에 섭니다. 두 장터 모두 순댓국이 이름났다고 디지털천안문화대전은 적었어요. 1914년 시장이 선 성환은 나주·울산과 함께 3대 배 산지로 꼽히는 곳이라, 역 앞 불고기와 밀면 양념에 배가 들어갑니다.그래서 병천 두 집과 성환 세 곳을 먼저 놓고, 시내 세 곳과 북쪽 입장면 매운탕집 하나를 더해 아홉 곳을 골랐어요. 직접 다 먹어 보지는 않았습니다. 관광공사 공식 자료에 적힌 ..

맛집 2026. 9. 18. 10:00